主厨 WESLEY ALENE | 国际视野与法餐精粹的象征

黑珍珠入围主厨 | 毛里求斯总理提名 | 厨王争霸胜者

关键成绩摘要

• 高端项目开创专家：7年内于中国、加勒比海及印度洋区域，成功主导开设多家高端餐饮项目，从零打造深圳黑珍珠提名餐厅WES精致餐饮。

• 权威奖项与认证：荣膺国际埃科菲厨皇协会红绶带、Best of Gastronomie金厨师奖，并担任Hotelex国际名厨经典赛评委及世界厨师协会认证大赛西餐评委。

核心能力与价值

• 国际赛事权威认证：担任 FHC中国国际烹饪艺术大赛西餐裁判，定义行业标杆。

• 法餐技艺标杆：荣膺法国烹饪交流协会金牌厨师奖，彰显纯正法餐造诣。

• 跨海洋餐饮整合能力：融合印度洋、加勒比海与亚洲海域食材与烹饪传统，与品牌理念“SEA TO TABLE”深度契合。

• 行业领袖地位：出任深圳烹饪协会名厨委西餐副主席，引领区域西餐发展。